Clément Gougeon

Clément

Originario del Norte de Francia, Clément está en su segundo año en Kyoto. Llega con un golpe de suerte a la antigua capital imperial y ha descubierto esta ciudad fabulosa a fuerza de pedalear en bicicleta. Conquistado por los encantos de esta ciudad milenaria, Clément decidió quedarse a vivir en Kyoto y estudiar su historia. Templos budistas, santuarios sintoístas, castillos y palacetes, parques, onsens, matsuri, canales: tantas riquezas que Kyoto atesora y que Clément quiere mostrar a sus amigos o viajeros de paso.

Trayectoria

Diplomado en una escuela de comercio, Clément trabajó varios años en París en consultoría de empresas. Sus deseos de viajar y su sed de historia lo llevaron a Perú y a Hungría a estudiar y finalmente a Japón.

RECOMENDACIONES

NO PERDERSE :

El complejo de templos "Myoshin-ji" de la escuela budista Zen Rinzai: una verdadera ciudad dentro de la ciudad que pocos turistas conocen, sus calles adoquinadas que bordean numerosos templos, algunos de los cuales son verdaderos tesoros. En otros templos reciben a quienes se retiran para iniciarse en la meditación o para una pausa espiritual de varios días. Una perla difícil de encontrar a sólo 10 minutos de la estación de Kyoto en dirección a Arashiyama.

LLEVAR DE JAPÓN :

La cerámica estilo Kiyomizu del siglo XVII que se caracteriza por bellos temas pintados. Diversas tiendas de la avenida Gojo, camino del famoso templo Kiyomizu-dera. Y también el mercado que se instala allí durante varios días a principios del mes de agosto.

QUÉ HACER :

Un paseo en bicicleta a lo largo del río Kamogawa, hasta Kamigamo, un verdadero santuario de vida silvestre en el corazón de Kioto, donde hay grullas y patos de toda especie, e incluso tortugas. También su flora, magnífica en cualquier época del año, especialmente en la primavera con sus cerezos en flor.

PALABRAS ÚTILES :

"Irasshaimase": significa "bienvenidos", un término que emplean los dependientes de las tiendas, restaurantes o bares cada vez que entra un cliente. Se escucha esa palabra a lo largo de todo el día, poco conocida por los debutantes en Japón que esperan más bien un "Konnichiwa" que se emplea bien poco en este contexto.

PLATOS PARA PROBAR :

Los okonomiyaki, plato de Kansai que es como una panqueca sobre una plancha caliente que se le añade gambas, cerdo, buey, sepia, queso, cebolletas,… ¡es un deleite!

CUIDADO :

Pasar demasiado tiempo en Tokio y demasiado poco en Kioto ...

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