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El puente Bandai con las flores de cerezo.

El puente Bandai con las flores de cerezo.

Las geishas de Niigata.

Las geishas de Niigata.

En Niigata hay varios resorts para esquiar, como el Myokokogen.

En Niigata hay varios resorts para esquiar, como el Myokokogen.

La sala de los cien tatamis en el museo de la cultura del norte.

La sala de los cien tatamis en el museo de la cultura del norte.

El puente Bandai, símbolo de la cuidad de Niigata.

El puente Bandai, símbolo de la cuidad de Niigata.

Entre el mar y la montaña

Situada en las orillas del Shinano, el río más largo de Japón, Niigata es una ciudad portuaria poco conocida, a dos horas al norte de Tokio en Shinkansen.

Niigata fue el primer puerto hacia el mar de Japón. Es una ciudad industrial compuesta de grandes arterias y salpicada con muchos parques y jardines que hacen de ella una ciudad agradable para vivir. A sus habitantes les encanta pasear por las verdes orillas de los ríos  Shinano y Agano, o por el Bandai, puente de 300 metros de largo construido en 1929. Sus seis elegantes arcos se han convertido en el símbolo de la ciudad.


Historia bien conservada

En el siglo XVII la ciudad se encontraba en la isla entre el curso de los ríos y Shinano Agano. Niigata ha conservado algunas joyas en este centro histórico, el barrio Furumachi. La villa de verano de la familia Saito, una de las tres familias de los comerciantes más ricos de la era Meiji, fue construida en 1918. Es una hermosa casa de madera rodeada de jardines donde se puede asistir a espectáculos de Furumachi Geigei, las geishas de Niigata. El santurario Hakusan está en el medio del primer parque público del archipiélago abierto en 1873.


Cien tatamis

El museo de las culturas del norte es la antigua propiedad del clan Ito, los más grandes propietarios de tierras de la región. La propiedad construida en 1882 tiene un total de 65 habitaciones, una de las cuales tiene cien tatamis y una vista a un hermoso jardín que ha sido escenario de varias películas japonesas. El lugar tiene un restaurante que sirve arroz al estilo local, cocinado en una tradicional Hagama (olla) que se coloca en el centro de la mesa.


Sabroso arroz

La región de Niigata es famosa por la calidad de su arroz koshihikari (de grano corto), el más caro del archipiélago pero también el más rico en sabor. Aquí se producen tortas de arroz o Senbei, cuyas recetas son reveladas en el Niigata Senbei Okoku, donde los visitantes ponen manos a la obra para hornear y decorar su propia galleta.


Sake

Situada al pie de las montañas y al borde del océano, Niigata es famosa por la calidad de sus aguas. Aquí se encuentran quince fábricas de sake, algunas fundadas en el periodo Edo (1603-1868). No dejes de disfrutar esta bebida en la destiladora Imayotsukasa o en el museo Ponshukan .


Festividades

A mediados de septiembre miles de bailarines de la región y de todo el país vienen a Niigata para el festival de danza So Odori. Este evento, suspendido en 1868 y restablecido en 2001, le daba fuerza y ​valor a las personas que vivían en este territorio áspero y cubierto de nieve. Durante tres días y tres noches, bailes tradicionales y modernos se apoderan de toda la ciudad.

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