Los edamame   枝豆

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Los edamame son la tapa perfecta.

Los edamame son la tapa perfecta.

La tapa que nunca falta

Estos granos de soja se comen tibios y salados y son las tapas que no pueden faltar en todos los izakayas japoneses.

Los japoneses se comen los edamames todavía en su vaina. Como una buena tapa que es, estos se acompañan con cerveza. Los edamame son cosechados cuando todavía están jóvenes y son cocinados ligeramente. Se pueden servir fríos o calientes y se salpican con sal. La tapa perfecta.


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