Soh Soh   草草

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Almuerzo en el Soh Soh: arroz integral y verduras mixtas.

Almuerzo en el Soh Soh: arroz integral y verduras mixtas.

La parte delantera del restaurant Soh Soh, Matsuyama.

La parte delantera del restaurant Soh Soh, Matsuyama.

Natural y orgánico

En una elegante calle debajo del Castillo de Matsuyama, llena de tiendas de antigüedades y otros encantadores negocios, se encuentra Soh Soh. Es un restaurante elegante pero de bajo costo, con una decoración refinada: muebles de madera oscura y bambú, cerámica local y platos lacados.

La mayoría de los plato del menú son vegetarianos y varía según las estaciones -delicioso tempura de verduras (camote, brócoli, berenjena), arroz integral cubierto con col y nabo, rábano daikon rellenos de queso de soja, pepino, setas shiitake ... Pero Soh Soh también ofrece pescado y mariscos, como caballa deliciosa (sawara), servidos en forma de sashimi o fritos, o gyoza rellenos de tofu y camarón.

Soh Soh ofrece una deliciosa cocina y un servicio y ambiente muy agradables. Es un sitio libre de humo y también tienen una segunda locacion frente a la estación de Matsuyama.

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